En la última semana la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha hecho público un informe sobre la calidad de la leche entera. Los resultados son cuestionables por varios motivos, en primer lugar no se da suficiente información sobre la hipótesis planteada (la calidad es muy subjetiva: ¿La medimos por su sabor? no a todo el mundo le gustan los mismos sabores...); por otro lado, no creo que el informe sea totalmente imparcial. Es probable que la hipótesis sobre calidad se halla tomado en base a unos intereses (es el problema del conocido FUD (Fear Uncertainty and Doubt), que implica el desprestigio a los competidores a través de estudios científicos que crean incertidumbre en consumidor). No digo que esto se halla dado pero, siempre puede suceder, que alguna empresa láctea halla aprovechado la coyuntura para desprestigiar a los competidores "untando" a quien elabora el informe. Estos problemas siempre suelen aparecer cuando quien realiza el estudio no es un ente público que en principio es 100% independiente y objetivo. No es de extrañar que el sector lácteo esté que "eche chispas", ya que las pérdidas pueden llegar a ser enormes. Más costoso aún será el a recuperar la imagen perdida que requerirá mucha inversión en publicidad.
